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Cubiletes de queso

Por: Cocina Vital 30 Jun 2020
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COCINA VITAL

Si te encanta este rico pan de dulce, aquí te dejamos la receta para que prepares tus propios Cubiletes de queso, ¡o hasta para vender! ¡Quedan deliciosos!


Ingredientes

Procedimiento

  • COLOCA en un tazón la harina y la mantequilla. Deshaz con las manos la mantequilla mezclándola hasta que tome una consistencia arena.
  • FORMA un volcán en una superficie lisa y enharinada, y haz un hueco al centro.
  • COLOCA al centro el azúcar, el huevo, la esencia de vainilla y la sal.
  • MEZCLA del centro hacia afuera y amasa ligeramente hasta formar una bola de masa.
  • TAPA con plástico y refrigera por 40 minutos.
  • Para el relleno

  • LICÚA todos los ingredientes.
  • PRECALIENTA el horno a 180 °C.
  • EXTIENDE la masa en una superficie lisa y enharinada. ENgrasa y enharina un molde para cupcakes.
  • CORTA círculos más grandes del tamaño de cada cupcake. Cubre cada uno y pica con un tenedor.
  • VIERTE el relleno a cubrir las 3/4 partes.
  • HORNEA por 40 minutos o hasta que esté firme el relleno.
  • DEJA enfriar y sirve. Espolvorea azúcar glass.

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