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Cubiletes de queso

Si te encanta este rico pan de dulce, aquí te dejamos la receta para que prepares tus propios Cubiletes de queso, ¡o hasta para vender! ¡Quedan deliciosos!

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INGREDIENTES

Para

PROCEDIMIENTO

  • COLOCA en un tazón la harina y la mantequilla. Deshaz con las manos la mantequilla mezclándola hasta que tome una consistencia arena.
  • FORMA un volcán en una superficie lisa y enharinada, y haz un hueco al centro.
  • COLOCA al centro el azúcar, el huevo, la esencia de vainilla y la sal.
  • MEZCLA del centro hacia afuera y amasa ligeramente hasta formar una bola de masa.
  • TAPA con plástico y refrigera por 40 minutos.
  • Para el relleno
  • LICÚA todos los ingredientes.
  • PRECALIENTA el horno a 180 °C.
  • EXTIENDE la masa en una superficie lisa y enharinada. ENgrasa y enharina un molde para cupcakes.
  • CORTA círculos más grandes del tamaño de cada cupcake. Cubre cada uno y pica con un tenedor.
  • VIERTE el relleno a cubrir las 3/4 partes.
  • HORNEA por 40 minutos o hasta que esté firme el relleno.
  • DEJA enfriar y sirve. Espolvorea azúcar glass.
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Escrito por: Pamela Montaño