Paleta de chai y chocolate

Ingredientes

Para 4 personas

• 2 tazas Leche
• 1 raja de canela
• 3 rebanadas Jengibre
• 6 Semillas de cardamomo golpeadas
• 1 Anís estrella
• 4 bolsitas Té negro
• 2 Clavos de olor
• Azúcar al gusto
• 1 1/2 tazas Crema batida
• trocitos Chocolate semi amargo
• Palitos de madera para paleta
• Moldes para paletas

Procedimiento

• Hierve la leche y agrega la canela, el jengibre, la pimienta, el cardamomo, el anís y los clavos de olor.
• Hierve a fuego lento por 15 minutos. Retira del fuego.
• Agrega las bolsitas de té y deja infusionar por 10 minutos.
• Cuela y deja enfriar.
• Mezcla con la crema batida y los trocitos de chocolate.
• Rellena a la mitad los moldes para paleta.
• Coloca los palitos de madera.
• Vierte la mezcla hasta llegar los moldes y congela por 2 horas más.
• Desmolda y sirve con trocitos de chocolate por encima.

NOTAS

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