Alambre de res con chile morrón y tocino

Name: Alambre de res con tocino
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 Bistec de res (en tiras); 100 gr Tocino (picado); 2 Cebolla (chicas, picadas); 2 Pimiento Morrón (en cubos); 1/4 kg Tortilla de Maíz; 300 gr Queso Oaxaca; 2 cucharadas Aceite; Sal (al gusto); Pimienta (al gusto); Limón (para acompañar)

Por: Cocina Vital 27 Ago 2018

COCINA VITAL

Para compartir prepara esta rendidora y fácil receta de Alambre de res con chile morrón y tocino, es perfecta para los días familiares, ¡te encantará! Acompaña con quesadillas.

Ingredientes

Para 4 personas

3 Bistec de res en tiras
100 gr Tocino picado
2 Cebollas chicas, picadas
2 Pimientos Morrones en cubos
1/4 kg Tortilla de Maíz
300 gr Queso Oaxaca
2 cucharadas Aceite
Sal al gusto
Pimienta al gusto
Limón para acompañar

Procedimiento

CALIENTA el aceite en una sartén grande y agrega el tocino, cocina hasta que se dore, escurre y reserva.
FRÍE la cebolla en la sartén hasta que esté transparente, agrega el pimiento y cocina a fuego bajo sin dejar de mover.
AÑADE la carne y salpimienta, cocina por 3 minutos más. Integra el tocino y cocina hasta que la carne esté bien cocida.
CALIENTA tortillas en un comal y prepara quesadillas con el queso.
SIRVE el alambre en una charola y acompaña con las quesadillas, limón y chiles toreados.