Burritos ligeros de pollo
Por:
Cocina Vital
03 Ene 2018
COCINA VITAL
Para una comida o cena ligera
Ingredientes
Para 4 personas
- 1 pechuga de pollo en 4 bisteces
- 1 diente de ajo finamente picado
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de yogurt griego
- 1 pizca de finas hierbas
- 1 rama de cebollín finamente picado
- 4 Tortillas de harina integral
- 1/4 de lechuga troceada
- 1 cebolla morada en juliana
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Procedimiento
- Sofríe el ajo en una sartén, con un poco de aceite de oliva. Agrega los bisteces de pechuga y dora; salpimienta al gusto. Corta en fajitas y reserva.
- Mezcla el yogurt con las finas hierbas, el cebollín y unas gotas de aceite de oliva; salpimienta al gusto.
- Calienta las tortillas en el comal y distribuye encima el pollo, la lechuga, el aderezo de yogur y la cebolla, enrolla.
- Sirve los burritos calientes y acompaña con ensalada verde