Deliciosa crema de frijol con flor de calabaza ¡En 4 sencillos pasos!
Por:
Alfredo Guzmán
16 Ene 2024
COCINA VITAL
Con esta receta de crema de frijol con flor de calabaza: es deliciosa y conquistará a tu familia gracias a su gran sabor ¡Además es económica!
Ingredientes
Para 4 personas
- 1 cdita de Aceite de Oliva
- 1/2 Cebolla picada
- 1 Chile Verde picado
- 1/2 tz de Granos de Elote
- 1 manojo de Flor de calabaza picadas
- 2 tzs de Frijoles negros cocidos
- 1 tz de Caldo de Frijol Negro
- 2 tzs de Agua o caldo de pollo
- 4 hojas de Epazote picado
Procedimiento
- En una olla grande y caliente, VIERTE el aceite de oliva y acitrona la cebolla junto con el chile por unos minutos.
- Después AGREGA los granos de elote y la flor de calabaza, deja en cocción durante unos minutos. Integra y reserva.
- En la licuadora COLOCA el agua o caldo de pollo, los frijoles, el epazote y lo que resta de la flor de calabaza, mezcla hasta tener una textura suave.
- AGREGA el sofrito que realizaste previamente y deja durante unos minutos más.
- SIRVE y disfruta esta deliciosa crema de frijol con flor de calabaza.
NOTAS
Sabemos que el mes de enero es retador y complicado por la cuesta; por ello, somos más cuidadosos con nuestros gastos y nos organizamos más cuando vamos al supermercado, buscando ingredientes que sean versátiles y puedan rendir en más de una comida. Walmart Express y Walmart Supercenter te brindan este fácil y rendidora receta de crema de frijol con flor de calabaza.
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