Espirales de pollo
Ingredientes Para 4 personas 4 milanesas de pollo 1/2 Plátano Macho , en tiras 12 hojas Espinacas 200 grs Queso panela , en tiras 1 […]
Ingredientes
Para 4 personas
Procedimiento
- CALIENTA el aceite. Fríe el plátano. Escurre en papel absorbente.
- SALPIMIENTA el pollo y extiende sobre un cuadro de papel plástico.
- ACOMODA las hojas de espinaca y coloca al centro el queso y el plátano.
- ENVUELVE y forma un rollo. Presiona ligeramente las orillas y cierra como un caramelo con el plástico.
- CALIENTA agua. Antes de que hierva coloca los rollos de pollo.
- COCINA de 20 a 25 minutos. Retira y deja enfriar.
- REMUEVE el plástico y corta en rebanadas.
Para la salsa
- FUNDE la mantequilla y acitrona la cebolla.
- VIERTE el caldo, el jugo y el azúcar. Cocina hasta que suelte el hervor.
- AÑADE la fécula disuelta en dos cucharadas de agua. Salpimienta.Cocina hasta que espese y reserva.
- INSERTA un palito de plástico en cada rebanada del rollo. Sirve y acompaña con la salsa.
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