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CARNES Y AVES

Espirales de pollo

Ingredientes Para 4 personas 4 milanesas de pollo 1/2 Plátano Macho , en tiras 12 hojas Espinacas 200 grs Queso panela , en tiras 1 […]

Escrito por: Cocina Vital

Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • CALIENTA el aceite. Fríe el plátano. Escurre en papel absorbente.
  • SALPIMIENTA el pollo y extiende sobre un cuadro de papel plástico.
  • ACOMODA las hojas de espinaca y coloca al centro el queso y el plátano.
  • ENVUELVE y forma un rollo. Presiona ligeramente las orillas y cierra como un caramelo con el plástico.
  • CALIENTA agua. Antes de que hierva coloca los rollos de pollo.
  • COCINA de 20 a 25 minutos. Retira y deja enfriar.
  • REMUEVE el plástico y corta en rebanadas.
  • Para la salsa

  • FUNDE la mantequilla y acitrona la cebolla.
  • VIERTE el caldo, el jugo y el azúcar. Cocina hasta que suelte el hervor.
  • AÑADE la fécula disuelta en dos cucharadas de agua. Salpimienta.Cocina hasta que espese y reserva.
  • INSERTA un palito de plástico en cada rebanada del rollo. Sirve y acompaña con la salsa.

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