Pasta y Enrollado de pollo: una deliciosa cena para esta Navidad
Por:
Cocina Vital
12 Dic 2024
COCINA VITAL
En estas fechas decembrinas, sorprende a tus seres queridos con una deliciosa CENA NAVIDEÑA. 🍛🎄
Ingredientes
- 4 filetes de pollo
- 2 pzs de cebolla cortadas en julianas
- 1 cda de azúcar
- 150 ml Salsa de tomate Tuscanini®
- 12 rebanadas de tocino
- 9 Rebanadas de queso mozzarella
- Pimienta al gusto
- Aceite de Oliva
- Sal al gusto
- 1 paquete Pasta Fettucelle DE CECCO®
- 1 tza de leche
- 2 tzs Crema Ácida
- 2 cds de mantequilla
- 2 pzs Manzanas cortada en cubos chicos
- 250 g Jamón de pavo cortado en cubos
- 2 Ramas de apio cortadas en medias lunas
- 150 g de nueces picadas
- 200 g Uvas verdes sin semillas y cortadas en mitades
- 2 cds Aceite de Oliva
- Queso Parmesano zanetti® al gusto
- Sal y pimienta al gusto
Para el enrollado de pollo
Para la pasta
Procedimiento
- SOFRÍE la cebolla con mantequilla durante 7 minutos. Después AGREGA el azúcar para caramelizar y la salsa de tomate Tuscanini®. COCINA por 15 minutos más.
- Sobre una lámina de papel aluminio y papel encerado, COLOCA las rebanadas de tocino, encima los filetes de pollo, el queso mozzarella y al final la cebolla caramelizada.
- ENROLLA poco a poco con ayuda de los papeles. Aprieta ligeramente para que el rollo quede bien formado. HORNEA a 180º por 40 min.
- COCINA la pasta Fettucelle DE CECCO® como lo indica el empaque.
- En una cacerola ACITRONA la cebolla y FUNDE la mantequilla. Después AGREGA la crema ácida, el jamón y la leche. COCINA por 10 min.
- Retira del fuego y AÑADE la pasta, la manzana, el apio, las nuevas y las uvas. MEZCLA bien.
- Sirve en un plato y ESPOLVOREA queso parmesano zanetti® al gusto.
Para el enrollado de pollo
Para la pasta
