Muslos con salsa cremosa y rajas de poblano
Por:
Cocina Vital
10 Ene 2023
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Una delicia cremosita y con un toque picante que van a hacer de estos muslos de pollo ¡una joya!
Ingredientes
Para 4 personas
- 4 Muslos de pollo sin piel y sin hueso
- 1/2 Cebolla fileteada
- 2 cucharadas de Ajos picado
- 1/2 taza de Granos de Elote
- 1 1/2 tazas de de Rajas de Chile Poblano
- 2 tazas de Caldo de pollo
- 1 taza de Crema
- 150 gr de Queso Manchego rallado
- 2 cucharadas de Aceite
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1/4 taza de Perejil picado
Procedimiento
- SELLA los muslos de pollo por ambos lados y retira de la sartén.
- AGREGA la cebolla y el ajo y acitrona. Añade los granos de elote y mezcla.
- REGRESA a la sartén los muslos. Vierte el caldo de pollo y tapa.
- COCINA por 15 minutos. Destapa y vierte la crema, rajas de poblano y tapa.
- COCINA por 10 minutos. Retira la tapa y agrega el queso manchego.
- TAPA y cocina hasta que se funda el queso. Sirve y espolvorea perejil.
