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Pechuga de pavo glaseada

Por: Cocina Vital 11 Dic 2017
Pechuga de pavo glaseada
COCINA VITAL

Ideal para lucirte en esa cena especial


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • Mezcla la mantequilla, el vino, el jugo de manzana y salpimienta.
  • Marina el pavo con la mezcla anterior.
  • Refrigera por 30 minutos.
  • Precalienta el horno a 180 °C.
  • Mezcla los ajos con el perejil, mostaza, mermelada y tomillo y salpimienta.
  • Unta la pechuga con la mitad de la mezcla.
  • Coloca sobre una bandeja y cubre con papel aluminio.
  • Hornea por 40 minutos.
  • Barniza con la marinada cada 15 minutos.
  • Destapa y hornea por 10 minutos para que se dore.
  • Retira del horno y deja reposar 10 minutos.
  • Cuela el jugo que quedó en la bandeja y calienta hasta que espese.
  • Sirve la pierna y rebana, acompaña con la salsa.

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