Pay de queso o Cheesecake de mamey

Name: Cheesecake de mamey
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 200 gr Galleta María (molidas); 90 gr Mantequilla (fundida); 1 pizca Canela; 375 gr Queso crema; 38 gr Mantequilla (sin sal); 135 gr Azúcar; 3 Huevo; 75 ml Leche; 30 gr Fécula de Maíz ((maicena)); 45 ml Crema Ácida; 220 gr Mamey (en puré); 1/2 Mamey (para decorar)

Por: Cocina Vital 28 Jul 2020

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¡Fácil! ¿Quién no ama el pay de queso? Y qué mejor si te damos la receta casera del Cheesecake de mamey, ¡un postre clásico con un toque delicioso de fruta!

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