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Cocina Vital > Recipes > Carnes y Aves > Pechugas de pollo rellenas con rajas de chile poblano

Pechugas de pollo rellenas con rajas de chile poblano

Receta de pechugas de pollo rellenas con rajas de chile poblano. Prepara esta delicia de la cocina mexicana, una fácil y rápida receta.

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INGREDIENTES

Para 4 personas

PROCEDIMIENTO

  • HAZ un corte a lo largo de las pechugas sin llegar al otro extremo.
  • RELLENA con el queso y cierra con palillos. Salpimienta.
  • SELLA en una cacerola y retira de la cacerola.
  • AÑADE más mantequilla y acitrona la cebolla.
  • AGREGA los champiñones y cocina por 3 minutos. Añade las rajas y granos de elote.
  • COCINA por 2 minutos, acomoda las pechugas y vierte el caldo y tapa.
  • COCINA por 25 minutos. Destapa y retira las pechugas.
  • COLOCA un poco de la salsa que se formó en la taza de crema, mezcla y vierte sobre la salsa.
  • RECTIFICA sazón y regresa las pechugas. Cubre con la salsa y tapa.
  • COCINA por 10 minutos y sirve.
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Escrito por: Pamela Montaño