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Salsas y Aderezos Salsa borracha
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Salsas y Aderezos

Salsa borracha

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Le pusimos pulque blanco y quedo buenísima, recuerda que también puedes ponerle cerveza clara. Receta para preparar una buena salsa borracha...
Escrito por: Cocina Vital
Salsa borracha Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 4 personas

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Procedimiento

  • CALIENTA a fuego medio el pulque o la cerveza con el jugo de naranja. Agrega los chiles troceados y tapa. Cuece por 5 minutos o hasta que los chiles estén suaves. Retira y deja enfriar.
  • LICÚA los chiles con el líquido de cocción, la cebolla, el ajo, sal y un poco de agua si es necesario, para obtener una salsa tersa. Rectifica sazón.
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