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Carnes y Aves

Pollo a la jardinera

¡Fácil, rápido y económico! Así es este delicioso guisado casero, dale a la familia una comida completa preparando esta receta de pollo a la jardinera.


Escrito por: Cocina Vital
Pollo a la jardinera Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • COLOCA en una cacerola el pollo con la cebolla, el ajo y el tomillo. Cubre con agua y añade sal.
  • TAPA y cocina por 35 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.
  • HIERVE el jitomate con el ajo. Licúa con caldo de cocción del pollo y reserva.
  • SOFRÍE el puré de tomate. Vierte dos tazas de caldo de pollo. Salpimienta y cocina durante 5 minutos.
  • AÑADE las piezas de pollo y las verduras. Tapa y cocina por 10 minutos más.
  • SIRVE y acompaña con frijoles negros.

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