Costillas en salsa de piña agridulce: estilo oriental

Ingredientes

Para 6 personas

• 1 kg de Costilla de cerdo
• 1 lt de Jugo de Piña
• 2 cda de Salsa Cátsup
• 1/4 tza de Azúcar Morena
• 1 pza de Cebolla finamente picado
• 2 dientes de Ajos finamente picado
• 1 pza de Jengibre fresco y finamente picado
• 1 lt de Agua
• 1 cda de Salsa de soya
• 1 cda de Consomé de res
• 1 cda de Maicena

Procedimiento

• CALIENTA el aceite en una olla exprés.
• AÑADE las costillas, previamente salpimentadas, dora las por ambos lados.
• CUBRE las costillas con el agua, cocina a fuego lento por 40 minutos.
• CALIENTA aceite en una olla para preparar la salsa, sofríe la cebolla, el ajo y el jengibre.
• MEZCLA el jugo de piña, la salsa cátsup, el azúcar, la maicena, la soya y el consomé y vierte en la olla.
• CALIENTA la salsa de piña en un sartén y deja que espese.
• CUBRE las costillas con la salsa de piña agridulce. Decora con ajonjolí tostado y cebollín.
• DISFRUTA estas costillas con salsa agridulce de piña.

NOTAS

Consiente a tu familia con unas ricas costillas de cerdo bañadas en salsa casera de piña, les encantan a chicos y grandes, ¡porque quedan buenísimas!

Esta misma receta puedes prepararla con otro tipo de corte como chuletas o lomo de cerdo, ¿a ti con cuál se te antoja más?

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