Pollo estilo KFC, te quedará mejor que la receta original

Ingredientes

Para 12 pzas

• 1 cdita Pimienta
• 1 cdita de sal
• 1 cda Cúrcuma en polvo
• 1 pza Huevo
• 200 ml Leche
• 1 cdita Mostaza
• 250 gr Harina
• 60 gr Maicena
• 1 cdita Paprika
• 6 pzas de pierna y muslo de pollo

Rebozado

• 400 gr Harina
• 1 cdita Orégano
• 1 cdita Ajo en polvo
• 1 cdita Jengibre en polvo
• c/n pimienta mólida
• c/n Aceite

Procedimiento

• En un recipiente MEZCLA los siguientes ingredientes (huevo, harina, maicena, pimienta, sal, mostaza, cúrcuma y paprika) debe de quedar una textura un poco espesa.
• AÑADE, las piezas de pollo a la mezcla y deja reposar de 2 a 3 horas. En otro recipiente, para el rebozado MEZCLA (harina, orégano, ajo en polvo, jengibre y pimienta)
• PASA las piezas de pollo marinadas , por la harina preparada, después vuelve a pasar por la mezcla del marinado y por último por la harina preparada.
• En una olla profunda, CALIENTA el aceite a temperatura media y ve friendo las piezas de pollo.
• ¡Listo! tu pollo estilo KFC puedes acompáñalo con sopa, ensalada o puré de papa.

NOTAS

Recuerda que es necesario dejar reposar el pollo mínimo 2 horas para que se adhiera mejor el rebozado.

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