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Costillas a la coca cola

Por: Cocina Vital 19 Nov 2020
Costillas a la coca cola
COCINA VITAL

Aprende a cómo preparar el magnífico sabor de estas deliciosas costillas a la coca cola y prepara una cena que tus invitados no olvidarán. ¡Te sorprenderá!


Ingredientes

Para 8 personas

Procedimiento

  • PRECALIENTA el horno a 180 ºC.
  • Para el adobo

  • COLOCA los chiles en una cacerola, vierte agua y el piloncillo.
  • COCINA hasta que se disuelva el piloncillo.
  • LICÚA los chiles con el jugo de piña, cebolla, ajo y el líquido de cocción de los chiles. Salpimienta y cuela. Añade el refresco y mezcla.
  • COLOCA el costillar en una charola y pica ligeramente con un cuchillo delgado.
  • BARNIZA el costillar con el adobo. Tapa con papel aluminio.
  • HORNEA durante 2 horas, barnizando cada 30 minutos.
  • CORTA la manzana en rebanadas delgadas, asa en un sartén con aceite caliente y salpimenta.
  • SIRVE y acompaña con la salsa con la que se barnizó y las manzanas asadas.

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