Salsa ranchera

Ingredientes

Para 4 personas

• 4 jitomates
• 2 Chiles serranos
• 1/4 Cebolla
• 1 diente Ajo
• 1 cucharada Aceite
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Procedimiento

• CALIENTA un comal y vierte el aceite. Asa los jitomates, los chiles, la cebolla y el ajo.
• MARTAJA el ajo en un molcajete. Añade los chiles, la cebolla y sigue moliendo.
• AGREGA los jitomates uno a uno, muele y salpimienta.