Receta de pierna rellena con salsa Dijon
Prepara el horno, porque esta receta de pierna rellena San Rafael con salsa Dijon es perfecta para una cena especial. Para preparar la salsa que la acompaña necesitarás mostazas, con un poco de queso, sal y pimienta. Y, por supuesto, la pierna rellena San Rafael. Esta receta podría funcionarte muy bien para una cena navideña diferente.
Tips del Chef
San Rafael invita a redescubrir el sabor de la Navidad con nuevas propuestas culinarias y sensoriales. La marca renueva la presentación de sus tradicionales Piernas Navideñas con una elegante lata metálica de colección.
Porque la inspiración en la cocina es el regalo perfecto, San Rafael, la marca premium de carnes frías, da la bienvenida a las fiestas decembrinas con deliciosas propuestas que combinan tradición e innovación para brindar a las familias mexicanas una experiencia gastronómica que elevará el nivel de las celebraciones.
La gran novedad de esta temporada es el cambio de imagen en la presentación de sus tradicionales piernas navideñas, cuyo nuevo empaque es una Lata Edición Limitada. Este renovado diseño busca ser el protagonista al centro de la mesa, combinando la frescura del producto con una estética sofisticada lista para regalar o compartir.
La gran novedad de esta temporada es el cambio de imagen en la presentación de sus tradicionales piernas navideñas, cuyo nuevo empaque es una Lata Edición Limitada. Este renovado diseño busca ser el protagonista al centro de la mesa, combinando la frescura del producto con una estética sofisticada lista para regalar o compartir. Foto: Especial
Además, en una apuesta por la innovación, San Rafael anuncia una colaboración exclusiva con el reconocido chef chocolatero José Ramón Castillo, quien ha creado los Bombones de Chocolate con Tocino Premium San Rafael, una fusión de texturas y sabores sin precedentes que equilibra lo dulce y lo salado, demostrando la versatilidad de los ingredientes de la marca. Esta deliciosa creación no estará a la venta, pero se obsequiará en la CDMX a través de diferentes dinámicas que se darán a conocer a través de las redes sociales de San Rafael.
“Este año quisimos proponer algo más que los ingredientes para una cena deliciosa. Además de ofrecer una pieza de colección con las nuevas latas de edición limitada, entregamos una experiencia gastronómica y sensorial única con la colaboración del chef Joserra Castillo, para inspirar a los consumidores a crear deliciosos platillos y redescubrir el sabor de la temporada” comparte Jonathan Vergara Gerente de Marca San Rafael.
Los productos navideños San Rafael incluyen deliciosas variedades para disfrutar con familia y amigos:
- Pierna Navideña Ahumada (Nueva lata Edición Limitada)
- Pierna Navideña Rellena (Nueva lata Edición Limitada)
- Pechuga Navideña
- Tocino Premium
- Jamón Serrano
Estos productos se encuentran ya disponibles en tiendas de autoservicio, mientras que el tradicional y emotivo spot navideño de este año puede verse en este link.
Ingredientes
Para 1 pieza
- 1 pierna rellena San Rafael
- 40 g Mantequilla
- 1 litro Leche
- 40 g Harina
- 20 g Mostaza Dijon
- 50 g Queso Parmesano rallado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- 1. Precalienta el horno a 180°C, una vez que alcance la temperatura deseada, introduce la pierna rellena San Rafael por 25 minutos.
- 2. En una olla derrite la mantequilla y agrega la harina. Incorpora la mezcla sin dejar de mover por 5 minutos.
- 3. Agrega la mostaza Dijon e incorpora.
- 4. Agrega la leche poco a poco incorporando para que no queden grumos.
- 5. Cocina hasta que la mezcla espese, aproximadamente 10 minutos.
- 6. Agrega el queso parmesano e integra.
- 7. Salpimentar al gusto.
- 8. Una vez que la pierna rellena San Rafael salga del horno puedes rebanar y bañar con la salsa.
- 9. Servir y disfrutar en tu cena.
