Nuestros sitios
Compartir
Suscríbete al NEWSLETTER

Tamalitos norteños

Por: Cocina Vital 11 Ene 2023
mira el video de la nota
COCINA VITAL

Ponle el sabor del norte a estos tamales delgaditos y llenos de sabor que se convertirán en tus favoritos y querrás comer uno tras otro.


Ingredientes

Para 12 tamales

Procedimiento

  • LICÚA los chiles guajillo, jitomates, cebolla, ajo, comino, clavos de olor y sal.
  • DORA la carne en una cacerola con una cucharada de manteca. Cuela el adobo sobre la carne.
  • MEZCLA y rectifica sazón. Cocina por 10 minutos, reserva y deja enfriar.
  • COLOCA la manteca en un tazón amplio y acrema hasta que haya esponjado, añade poco a poco la masa y el caldo. Sazona y sigue batiendo hasta que la preparación haya quedado esponjosa.
  • COLOCA un poco de masa en la hoja de maíz, añade el relleno y dobla de las orillas, sujeta con tiras de hojas de maíz.
  • COCINA en una vaporera por 1 hora o hasta que se desprendan de la hoja.

Te recomendamos este video
Cocina Vital
Cocina Vital Cocina para todos los días En Cocina Vital podrás encontrar las mejores recetas de cocina: guisados, platos fuertes, postres, pastas, carnes, bebidas y mucho más. Así como tips de cocina, hogar y jardinería.
Descarga GRATIS nuestro especial del mes
Descargable Postres fríos para niños
Descarga AQUÍ el recetario Especial Cuaresma: Cocina de Marisquería ¡Descárgalo GRATIS!
Suscríbete al Newsletter
¡SUSCRÍBETE!