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Pan francés con ciruelas

Por: Cocina Vital 24 Ene 2018
Pan francés con ciruelas
COCINA VITAL

Las ciruelas le pondrán el toque especial a este rico pan francés ¡lo vas a amar!


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

    Para el pan

  • BATE el huevo con la canela y la vainilla.
  • PASA las rebanadas de pan por la preparación anterior y cúbrelas.
  • FUNDE la mantequilla y dora el pan por ambos lados. Escurre en papel absorbente y empaniza con azúcar y canela. Reserva.
  • Para las ciruelas

  • FUNDE la mantequilla y agrega el azúcar hasta formar un caramelo, añade las ciruelas y saltea.
  • VIERTE el licor y flamea. Agrega la albahaca y saltea por 1 minuto más. Retira del fuego.
  • SIRVE el pan francés y coloca encima las ciruelas. Acompaña con un poco de queso mascarpone o yogur griego.
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