SUSCRÍBETE
Revista Impresa
Queremos complementar lo que más te gusta de tu revista digital.
No, gracias.
PUBLICIDAD
Cocina Vital > Recipes > Carnes y Aves > Rollos de bistec rellenos de verduras y albóndigas de frijol

Albóndigas de frijol y rollitos de res

Para la comida de hoy, prepara esta receta de Rollos de bistec rellenos de verduras con salsa de pasilla acompañados de albóndigas de frijol, ¡práctica!

Votes: 1
Rating: 5
Rate this recipe!
PUBLICIDAD
Comparte

INGREDIENTES

Para 4 personas

PROCEDIMIENTO

  • Para las albóndigas
  • LICÚA los frijoles con poco caldo.
  • MEZCLA con el esto de los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
  • FORMA las albóndigas.
  • COCINA con el aceite hasta que se doren.
  • Para los rollitos de bistec de res
  • COLOCA las verduras sobre cada bistec y forma los rollos. Salpimienta.
  • SELLA los rollitos en una sartén.
  • Para la salsa
  • HIERVE los jitomates y los chiles hasta que se suavicen.
  • LICÚA con la cebolla y el ajo.
  • CUELA y sofríe.
  • VIERTE el caldo y rectifica sazón.
  • COCINA hasta que espese ligeramente.
  • SIRVE las albóndigas con los rollitos y baña con la salsa.
  • ACOMPAÑA con una porción de verduras salteadas con aceite de oliva.

COMIDA

  • Cuando comas, empieza por las verduras; aumentará tu saciedad y limitarás el consumo del resto de platillos.
  • 2 opciones de postre para cualquier comida: 1 plátano o 1 taza de fresas + 2 cucharadas de crema + 1 cucharadita de azúcar, o 1 barra mediana de amaranto.
  • Acompaña con 2 tortillas de maíz y una sopa de verduras con caldo de jitomate.
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD

Escrito por: Pamela Montaño
TE PUEDE INTERESAR
Ensalada de manzana tradicional Ensalada de manzana tradicional
En esta navidad, no puede faltar la ensalada de manzana
Receta de Ponche frío navideño Ponche frío navideño
Si acostumbras a tomar ponche en toda la temporada navideña, ¡tómala hasta en los días calurosos! Tenemos para ti esta receta de Ponche frío navideño.