Tacos de moronga o rellena casera
Por:
Cocina Vital
09 Jul 2020
COCINA VITAL
Un clásico de la cocina mexicana es la rellena, aprende fácil y rápidamente a preparar la moronga para servirla en taquitos, ¡te encantarán!
Ingredientes
Para 4 personas
- 1 kg Moronga
- 1/2 Cebolla fileteada
- 2 dientes Ajos picados
- 2 Chiles cuaresmeños en juliana
- 4 Tomates picados
- 2 hojas Epazote
- 2 cucharadas Aceite
- Sal y pimienta al gusto
- 1/2 kg Tortilla de Maíz
- 2 tazas Pico de gallo
- 2 tazas Salsa Verde cruda
Procedimiento
- ACITRONA la cebolla y ajo.
- AÑADE el chile y cocina por 5 minutos.
- AÑADE el tomate y cocina por 5 minutos más.
- AGREGA la moronga y el epazote y salpimienta y mezcla.
- AGREGA la moronga y el epazote y salpimienta y mezcla.
- CALIENTA las tortillas.
- SIRVE en tacos.
- ACOMPAÑA con el pico de gallo y la salsa.
NOTAS
