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Desayuno norteño con huevo y machaca ¡Listo en 30 minutos!

Por: Cocina Vital 24 May 2022
Desayuno norteño con huevo y machaca ¡Listo en 30 minutos!
COCINA VITAL

¿No sabes qué cocinar para desayunar rico en casa? Aprende cómo hacer este desayuno norteño con huevo y machaca ¡Fácil y rendidor!


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

    Para el huevo con machaca

  • PICA finamente la cebolla y el diente de ajo.
  • SOFRÍE la cebolla y el ajo en una sartén hasta que se empiecen a caramelizar.
  • AGREGA la machaca y saltea por dos minutos, agrega el puré de tomate y cocina a fuego medio hasta que cambie ligeramente de color.
  • AGREGA el chile serrano.
  • BATE los huevos con sal y pimienta al gusto.
  • AGREGA los huevos a la machaca y remueve hasta que se cocine.
  • COCINA las papas cortadas en cubos en una olla pequeña con agua hasta que se suavicen ligeramente.
  • PASA las papas al horno y rocía con mantequilla, hornea a 180° grados por 15 minutos hasta que se doren por fuera.
  • Para la salsa

  • TATEMA mientras todos los ingredientes de la salsa de chile pasilla.
  • LICÚA con caldo, sal y pimienta.
  • SIRVE todo con salsa de chile pasilla y tortillas de harina.

NOTAS

Si quieres un desayunos 100% mexicano y norteño, debes probar esta receta de desayuno norteño con huevo y machaca ¡Muy rendidor!

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