Hot cakes de pastel de zanahoria saludables para desayunar

Ingredientes

Para 12 hot cakes

• 1/2 tza de Harina Integral
• 1 tza de harina de avena
• 2 Zanahoria rallada
• 1 cda de Canela en polvo
• 1 cdta de Nuez moscada
• 1 cda de Esencia de vainilla
• 1 cda de Mantequilla
• 2 Huevos
• 1 tza de Leche
• 2 cdta de Polvo para hornear
• Yogur griego
• Nuez
• Miel

Preparación

1. MEZCLA la harina de avena, la harina integral, la canela, la nuez moscada y el polvo para hornear.
2. AGREGA los huevos, la leche, la vainilla, bate hasta tener una mezcla homogénea.
3. INTEGRA la zanahoria rallada.
4. CALIENTA un poco de mantequilla en un sartén y vierte una porción de hot cake de zanahoria.
5. COCINA a fuego lento y voltea.
6. SIRVE estos hot cakes de pastel de zanahoria saludables con yogur, nueces y miel.