Mac & cheese con Chick´n Bites

Ingredientes

Para 4 personas

• 1 bolsa de Chick'n Bites

Para cocer la pasta

• 2 litros de Agua
• 1/4 Cebolla
• 2 Dientes de ajo
• 200 gr de Macarrones

Para la salsa

• 2 cdas de Cebollas picada
• 100 gr de Queso crema
• 750 ml de Leche
• 180 gr de Queso cheddar rallado
• 300 gr de Queso Manchego rallado
• 2 cdas de Mantequilla
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cdas de Mantequilla
• 2 cdas de Perejil picado
• 1/4 tz de Pan Molido

Procedimiento

Para cocer la pasta

• HIERVE el agua con la cebolla, el ajo y la sal. Coloca la pasta y cocina por 15 minutos.
• RETIRA y escurre. Reserva.

Para la salsa

• FUNDE la mantequilla y acitrona la cebolla. Añade el queso crema y la leche.
• MEZCLA y salpimienta. Cocina por 20 minutos.
• AÑADE los macarrones y cocina por 5 minutos.
• AGREGA el queso cheddar y mezcla. Agrega la mitad del queso manchego rallado y cocina por 5 minutos. Retira y reserva.
• PRECALIENTA el horno a 180 ºC.
• UNTA la mantequilla en un refractario y vierte la mitad de los macarrones con la salsa, acomoda la mitad de los chick´n bites.
• VIERTE el resto de los macarrones y de los chick´n bites, espolvorea el resto del queso manchego. Espolvorea el perejil y el pan molido.
• COLOCA cuatro palillos dentro de la preparación para que sostenga el papel aluminio.
• CUBRE con papel aluminio y hornea por 25 minutos.
• RETIRA el aluminio y hornea por 5 minutos o hasta que se haya dorado.
• SIRVE y decora con perejil picado.