Mini Quiche con papa y cebolla caramelizada sin azúcar
Por:
Cocina Vital
17 Jun 2020

COCINA VITAL
Para la comida en porción individual, prepara estos mini Quiche con base de papa y rellenos de cebolla caramelizada sin azúcar, ¡es una receta práctica!
Ingredientes
Para 4 personas
- 3 Papas en rebanadas muy delgadas
- 1 cucharada Fécula de Maíz (maicena)
- 1 Huevo
- 2 cucharadas Mantequilla
- 4 Cebollas fileteadas
- 2 cucharadas Mantequilla
- 1 cucharada Romero picado
- 2 tazas Crema para batir
- 4 Huevos
- 250 g Queso Manchego rallado
- Sal y pimienta al gusto
Procedimiento
- PRECALIENTA el horno a 180 ºC.
- MEZCLA el huevo con la fécula y cubre las rebanadas de papa.
- BARNIZA con mantequilla un molde grande o individuales.
- ACOMODA las rebanadas de papa en la base y en las paredes del molde, dando forma a la base.
- HORNEA por 5 minutos y deja enfriar.
- DORA las cebollas con la mantequilla hasta que se caramelicen, añade el romero y salpimienta.
- ACOMODA sobre la tarta y reserva.
- MEZCLA los huevos con el queso y la crema. Salpimienta y vierte sobre la tarta.
- HORNEA por 45 minutos. Sirve.
Para la base