Cómo hacer tiramisú paso a paso
Por:
Cocina Vital
26 Jun 2019
![Cómo hacer tiramisú paso a paso](https://www.cocinavital.mx/wp-content/uploads/2019/05/tiramisu-clasico-pasos.jpg)
COCINA VITAL
Aprende cómo preparar una auténtica receta italiana de un postre a base de café, galletas y queso mascarpone, hablamos de un delicioso tiramisú clásico.
Ingredientes
Para 4 personas
- 24 Galletas Soletas
- 4 Yemas de huevo
- 200 g Queso Mascarpone
- 300 ml Crema para batir
- 1 1/2 tazas Azúcar
- 3 tazas Café frío
- 2 cucharadas Licor de café
- 1/4 taza Cocoa en polvo
- 4 ramitas Menta
- 100 g Chocolate oscuro , rallado
Procedimiento
- MEZCLA el café con el licor de café. Reserva.
- ACREMA el queso con el azúcar.
- AGREGA las yemas una a una.
- BATE hasta que la preparación esté muy cremosa y refrigera.
- BATE la crema para batir hasta formar picos duros.
- AGREGA una tercera parte de la crema batida a la preparación del queso.
- INTEGRA de forma envolvente hasta terminar de mezclar las dos preparaciones.
- MOJA las galletas por unos segundos en la mezcla del café. Coloca en la base de un refractario.
- AÑADE una capa de queso y cubre las galletas.
- FORMA otra capa de galleta hidratada en café.
- AÑADE una capa de queso con ayuda de una manga y duya.
- ESPOLVOREA la cocoa. Refrigera durante una noche. SIRVE y decora con el chocolate rallado y la menta.
![MEZCLA el café con el licor de café. Reserva.](https://www.cocinavital.mx/wp-content/uploads/2019/05/tiramisu-clasico-pasos-01.jpg)
![ACREMA el queso con el azúcar.](https://www.cocinavital.mx/wp-content/uploads/2019/05/tiramisu-clasico-pasos-02.jpg)
![AGREGA las yemas una a una.](https://www.cocinavital.mx/wp-content/uploads/2019/05/tiramisu-clasico-pasos-03.jpg)
![BATE hasta que la preparación esté muy cremosa y refrigera.](https://www.cocinavital.mx/wp-content/uploads/2019/05/tiramisu-clasico-pasos-04.jpg)
![BATE la crema para batir hasta formar picos duros.](https://www.cocinavital.mx/wp-content/uploads/2019/05/tiramisu-clasico-pasos-05.jpg)
![AGREGA una tercera parte de la crema batida a la preparación del queso.](https://www.cocinavital.mx/wp-content/uploads/2019/05/tiramisu-clasico-pasos-06.jpg)
![INTEGRA de forma envolvente hasta terminar de mezclar las dos preparaciones.](https://www.cocinavital.mx/wp-content/uploads/2019/05/tiramisu-clasico-pasos-07.jpg)
![MOJA las galletas por unos segundos en la mezcla del café. Coloca en la base de un refractario.](https://www.cocinavital.mx/wp-content/uploads/2019/05/tiramisu-clasico-pasos-08.jpg)
![AÑADE una capa de queso y cubre las galletas.](https://www.cocinavital.mx/wp-content/uploads/2019/05/tiramisu-clasico-pasos-09.jpg)
![FORMA otra capa de galleta hidratada en café.](https://www.cocinavital.mx/wp-content/uploads/2019/05/tiramisu-clasico-pasos-10.jpg)
![AÑADE una capa de queso con ayuda de una manga y duya.](https://www.cocinavital.mx/wp-content/uploads/2019/05/tiramisu-clasico-pasos-11.jpg)
![ESPOLVOREA la cocoa. Refrigera durante una noche. SIRVE y decora con el chocolate rallado y la menta.](https://www.cocinavital.mx/wp-content/uploads/2019/05/tiramisu-clasico-pasos-12.jpg)