Huevos al albañil

Ingredientes

Para 4 personas

• 8 Huevos
• 4 jitomates
• 1/2 Cebolla
• 2 dientes Ajos
• 8 Chiles de árbol secos
• 200 gramos Queso fresco
• 8 Tortillas de maíz
• 2 cdas Aceite
• Sal y pimienta

Procedimiento

• Primero debes asar los jitomates, la cebolla, el ajo y la mitad de los chiles en un comal.
• Después, licúa y cuela. Reserva.
• Ahora dora en una sartén el resto de los chiles y vierte la salsa. Salpimienta.
• Cocina por 5 minutos.
• Ahora bate los huevos ligeramente y fríe en una sartén con aceite caliente. Cocina por 5 minutos.
• Después añade los huevos a la salsa y mezcla.
• Por último, rectifica sazón y cocina por 5 minutos más.
• Es hora de servir y acompáñalo con frijoles refritos y queso fresco.

NOTAS

“LA COCINA PRÁCTICA PARA TODOS LOS DÍAS”
Prueba nuevas formas de cocinar rápido, sencillo y económico.