Nuestros sitios
Continúa leyendo:
Huachinango al limón y jengibre
Comparte
Compartir
Suscríbete al NEWSLETTER

Cómo hacer enchiladas rojas, ¡en menos de 20 minutos!

Por: Alfredo Guzmán 26 Feb 2024
Cómo hacer enchiladas rojas, ¡en menos de 20 minutos!
COCINA VITAL

Un platillo que se elabora con tortillas bañadas en salsa. Dependiendo del estilo, las enchiladas suizas son rellenas de carne o queso.


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • PASA los chiles rápidamente por el comal caliente, no se te vayan a quemar porque se amarga la salsa, después en una cacerolita con agua los pones a cocer por 3 minutos con los dientes de ajo.
  • MUELE muy bien en la licuadora los chiles, el ajo, sal al gusto y la pizca de orégano.
  • En una cacerola con aceite caliente, FRÍE unos pedazos de cebolla y vaciamos la salsa con ayuda de un colador o cedazo. Déjala hervir un poco.
  • En otra cacerola con poca aceite, SUMERGE las tortillas una a una en la salsa para freírlas ligeramente, cuando tengas suficientes, las vas enrollando, después le agregas más salsa encima y espolvoreas el queso y le agregas cebolla al gusto.
  • SIRVE y disfruta tus enchiladas.

NOTAS

Un platillo que se elabora con tortillas bañadas en salsa. Dependiendo del estilo, las enchiladas suizas son rellenas de carne o queso.

enchiladas rojas

Cómo hacer enchiladas suizas de Thalia o enchiladas suizas “thaliescas”

El chef Oropeza te enseña cómo hacer enchiladas de guajillo en 20 minutos

Cómo hacer las clásicas enchiladas mineras de Guanajuato

 

Te recomendamos este video
Alfredo Guzmán
Alfredo Guzmán Periodista y Comunicador | Editor Web de Cocina Vital Periodista y comunicador con más de 15 años ejerciendo mi pasión a través de las palabras, lo que significan y logran al contar historias. Apasionado con los sabores, colores y texturas de la comida.
Descarga GRATIS nuestro especial del mes
Descargable Postres fríos para niños
Descarga AQUÍ el recetario 15 Botanitas Especiales para el Día del Niño ¡Descárgalo GRATIS!
Suscríbete al Newsletter
¡SUSCRÍBETE!