Pescado asado
Por:
Cocina Vital
26 Feb 2018
COCINA VITAL
Prepara este delicioso filete de pescado asado al sartén. Una receta fácil y práctica para la familia.
Ingredientes
Para 5 personas
- 5 Filete de pescado
- 250 gr de Camarones
- 1 cucharada de Mantequilla
- 2 jitomates en rebanadas
- 1 Cebolla fileteada
- 2 Chiles serranos en rodajas
- 3 Limones el jugo
- 3 cucharadas de Aceite de Oliva
- 3 cucharadas de Vinagre balsámico
- 1/4 taza de Epazote
- 150 gr de Queso Oaxaca deshebrado
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Procedimiento
- SELLA los camarones en una sartén con la mantequilla, a fuego alto; durante 3 minutos y sin dejar de mover.
- COLOCA los filetes de pescado en la sartén.
- DISTRIBUYE las rebanadas de jitomate, la cebolla, los camarones y las rodajas de chile sobre los filetes de pescado.
- AÑADE el jugo de limón, el aceite de oliva, el vinagre balsámico, el epazote y el queso. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- TAPA la sartén y cocina a fuego bajo, durante 15 minutos. Destapa y sirve caliente.