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Comida Rápida Cómo hacer Tlacoyos tradicionales de haba y frijol
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Comida Rápida

Tlacoyos de frijol y haba

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¡Un clásico de la cocina mexicana! Prepara fácilmente estos tlacoyos tradicionales de haba y frijol, garnachea saludablemente con esta receta casera.
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Escrito por: Pamela Montaño
Cómo hacer Tlacoyos tradicionales de haba y frijol Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 4 personas

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Procedimiento

    Para la masa

  • MEZCLA en un tazón la harina de maíz con el amaranto. Vierte el agua tibia poco a poco.
  • AÑADE sal y mezcla. Reserva tapada.AÑADE sal y mezcla. Reserva tapada.
  • Para el relleno

  • MEZCLA en un tazón el puré de frijol, el puré de haba y la pulpa de chipotle.
  • FORMA bolitas de masa y haz un hueco al centro, rellena con el puré y cierra. Dobla y da la forma de tlacoyo.
  • CALIENTA un comal con un poco de aceite y cocina por ambos lados.
  • SIRVE y acompaña con salsa, nopales, queso fresco.
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