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Comida Rápida

Cómo hacer Tlacoyos tradicionales de haba y frijol

Por: Cocina Vital 24 Jun 2020

¡Un clásico de la cocina mexicana! Prepara fácilmente estos tlacoyos tradicionales de haba y frijol, garnachea saludablemente con esta receta casera.


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COCINA VITAL

Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

    Para la masa

  • MEZCLA en un tazón la harina de maíz con el amaranto. Vierte el agua tibia poco a poco.
  • AÑADE sal y mezcla. Reserva tapada.AÑADE sal y mezcla. Reserva tapada.
  • Para el relleno

  • MEZCLA en un tazón el puré de frijol, el puré de haba y la pulpa de chipotle.
  • FORMA bolitas de masa y haz un hueco al centro, rellena con el puré y cierra. Dobla y da la forma de tlacoyo.
  • CALIENTA un comal con un poco de aceite y cocina por ambos lados.
  • SIRVE y acompaña con salsa, nopales, queso fresco.

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