Ensalada de betabel con pechuga de pavo

Ingredientes

Para 4 personas

• 350 gramos de Quinoa
• 1 pieza de betabel cocido
• 4 rebanas de Pechuga de pavo Lala 100® en cuadritos
• 1 pieza de manzana verde
• 1 pieza de Tomate
• Aceite de Oliva
• Sal
• 1/2 taza de almendras fileteadas

Procedimiento

• Cuece la quinoa en una olla con agua salada durante el tiempo que indique el fabricante, escurre y refresca con agua fría.
• Corta el betabel, la manzana y el tomate en dados.
• Corta del mismo modo la Pechuga de Pavo LALA 100®.
• Coloca la quinoa en una ensaladera junto con los dados de Pechuga de Pavo LALA 100®, el tomate, la manzana y el betabel.
• Agrega 1/2 taza de almendras fileteadas.
• Añade aceite de oliva, sal y pimienta.

NOTAS

TIP: Puedes usar arroz integral en lugar de quinoa.