Bolitas fritas de arroz con leche y canela
Por:
Cocina Vital
10 Sep 2018
COCINA VITAL
Ya sea como postre o botana dulce, estas bolitas fritas de arroz con leche y canela, no podrían faltarte para complacer ese antojo.
Ingredientes
Para 4 personas
- 1 taza Arroz
- 1 1/2 taza(s) leche
- 1 raja Canela
- 1/2 taza Coco rallado
- 1 lata Leche evaporada
- 1 taza Harina
- 2 taza(s) Aceite
- Azúcar Glass
Procedimiento
- Remoja el arroz en agua caliente por 15 minutos.
- Escurre y reserva.
- Hierve la leche con la canela.
- Retira la canela.
- Agrega el arroz y cocina por 15 minutos a fuego bajo.
- Incorpora la leche evaporada, la leche condensada y el coco.
- Mezcla con cuidado.
- Cocina a fuego bajo hasta que espese.
- Retira del fuego y deja enfriar.
- Forma bolitas de arroz.
- Pasa por la harina.
- Fríe las bolitas en aceite caliente hasta que comiencen a dorar.
- Escurre sobre papel absorbente y espolvorea con el azúcar glass.
NOTAS
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