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Guarniciones

Tacos de quelites

Por: Cocina Vital 10 Jul 2020

Los quelites son hierbas comestibles de distintas variedades de plantas, cualquier brote o retoño y algunas flores. Abundan en temporada de lluvia y en tacos son deliciosos.


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COCINA VITAL

Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • Acitrona la cebolla y ajo. Añade el chile serrano y cocina por 2 minutos.
  • Agrega los quelites y tapa. Cocina por 15 minutos.
  • Retira la tapa y salpimienta. Mueve constantemente y cocina hasta que se sientan suaves.
  • Calienta las tortillas y sirve en tacos con queso y acompaña con la salsa al gusto.

NOTAS

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