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Mousse de fresa y yogurt

Por: Cocina Vital 22 Mar 2018
Mousse de fresa y yogurt
COCINA VITAL

Si lo que quieres es comer algo diferente pero lleno de sabor, es momento de que pruebes este delicioso mousse de fresa y yogur, ¡TE VA A ENCANTAR!


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • Bate la crema para batir hasta que quede a punto de turrón.
  • Caliente a fuego muy bajo el yogur con los 80 gramos de azúcar, mueve constantemente para que se disuelva.
  • Retira del fuego y agrega la grenetina hidratada, mezcla bien hasta que se disuelva por completo. Reserva la mezcla a temperatura ambiente.
  • Licúa los 250 gramos de fresas con la cucharada de azúcar, cuela e incorpora al yogur.
  • Agrega de forma envolvente el yogur con fresas a la crema montada, hasta que obtengas una mezcla homogénea.
  • Vierte la preparación en moldes individuales y refrigera 1 hora o hasta que cuaje.
  • Sirve frío y decora con las fresas frescas.

NOTAS

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