Papas al horno con queso

Ingredientes

Para 4 personas

• 1 kg de Papa cocidas y en rebanadas
• 4 rebanadas de Tocino picado
• 180 gr de Jamón picado
• 1 taza de Crema
• 2 tazas de Leche
• 1 pizca de Nuez moscada
• 200 gr de Queso Mozzarella rallado
• 8 rebanadas de Queso Amarillo
• 2 cucharadas de Mantequilla
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• 1/4 taza de Perejil picado

Procedimiento

• PRECALIENTA el horno a 180 ºC.
• DORA el tocino y el jamón.
• VIERTE la crema y la leche. Añade la nuez moscada y salpimienta.
• MEZCLA y añade la mitad del queso. Cocina por 10 minutos.
• BARNIZA el refractario con la mantequilla. Vierte la salsa de queso y forma una capa con las papas, añade rebanadas de queso amarillo, más salsa y queso mozzarella.
• FORMA capas hasta llegar al borde del refractario.
• HORNEA por 45 minutos. Sirve y decora con perejil picado.