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Roles de puré de calabaza y nuez moscada

Por: Cocina Vital 08 Dic 2017
Roles de puré de calabaza y nuez moscada
COCINA VITAL

Para el postre o alguna celebración especial, prepara esta receta de roles de puré de calabaza y nuez moscada y fascina a todos con su sabor.


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • Cocina la calabaza con agua, los clavos de olor y la canela.
  • Cocina hasta que se sienta muy suave.
  • Deja enfriar y retira la cáscara.
  • Machaca hasta obtener un puré.
  • Añade la canela y nuez moscada, mezcla.
  • Extiende la masa con un rodillo sobre una superficie enharinada hasta que tenga 5 milímetros de grosor y espolvorea el azúcar.
  • Unta el puré.
  • Enrolla y corta en 8 partes.
  • Coloca en moldes para muffins previamente engrasados.
  • Deja reposar por hora y media.
  • Barniza con la mantequilla y espolvorea las almendras.
  • Hornea por 35 minutos.
  • Deja enfriar un poco.
  • Para el glaseado

  • Mezcla la miel con el azúcar glass.
  • Raya los roles con el glaseado.
  • Deja enfriar unos minutos y sirve.

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