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Envuelto de pescado y champiñones
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Pescados y Mariscos

Envuelto de pescado y champiñones

Estos envueltos son una delicia, no te quedes con las ganas de prepararlos y mejor aún de probarlos.


Escrito por: Cocina Vital
Envuelto de pescado y champiñones Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 4 peronas

Procedimiento

  • ACITRONA la cebolla y el ajo y agrega los champiñones.
  • COCINA por 5 minutos.
  • AÑADE el epazote y salpimienta.
  • COCINA por 5 minutos más y deja enfriar. Reserva.
  • APLANA ligeramente los filetes y unta los pescados con el aceite y salpimienta.
  • COLOCA un filete en cada hoja de maíz y rellena con los champiñones.
  • ENVUELVE y cocina al vapor por 25 minutos.
  • Para el pico de gallo

  • MEZCLA los ingredientes y salpimienta.
  • SIRVE y acompaña con el pico de gallo.

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