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Cocina Vital > Recipes > Pescados y Mariscos > Cómo preparar Chicharrón de pescado estilo Nayarit

Chicharrón de pescado

Para Cuaresma prepara esta versión de Chicharrón de pescado estilo Nayarit, es facilísima, puedes comerla en taco placero y con salsa. ¡Te encatará!

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INGREDIENTES

Para 4 personas

PROCEDIMIENTO

  • CORTA los filetes en rebanadas.
  • SALPIMIENTA y pasa por la harina y el huevo dos veces.
  • CALIENTA el aceite y fríe hasta que se doren.
  • ESCURRE en papel absorbente y salpimienta.
  • Para la salsa
  • ASA los jitomates, la cebolla y los chiles.
  • MARTAJA en una licuadora o en un molcajete.
  • AÑADE el cilantro y salpimienta.
  • SIRVE el pescado y acompaña con la salsa, las rebanadas de jitomate, los aros de cebolla y tortillas.
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Escrito por: Pam Montaño