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Cocina Vital > Recipes > Guarniciones > Mini tostadas con tinga de longaniza

Mini tostadas con tinga de longaniza

Estas mini tostadas con tinga de longaniza serán el bocadillo perfecto para la siguiente noche mexicana. Aquí está la receta completa.

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INGREDIENTES

Para 4 personas

PROCEDIMIENTO

  • CORTA las tortillas en cuartos.
  • FRÍE hasta que se doren.
  • ESCURRE en papel absorbente.
  • LICÚA los jitomates, media cebolla, el ajo y los chiles chipotle y salpimienta. Reserva
  • DORA la longaniza y agrega la cebolla fileteada.
  • ACITRONA por 5 minutos sin dejar de mover.
  • VIERTE la salsa de jitomate y añade el orégano. Salpimienta y mezcla.
  • COCINA por 15 minutos.
  • UNTA los frijoles en cada totopo, agrega lechuga, la longaniza, la crema, el queso y salsa al gusto.
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Escrito por: Javier Zambrano