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Sopas, cremas y caldos

Sopa crema de espinacas con crutones

Por: Cocina Vital 15 Dic 2017

Una caliente y humeante sopa crema de espinacas es un buen pretexto para iniciar la comida, una opción saludable y llena de vitaminas para disfrutar.


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Sopa crema de espinacas con crutones
COCINA VITAL
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Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • Acitrona la cebolla y ajo. Añade las espinacas y cocina por 5 minutos.
  • Vierte el caldo de pollo y salpimienta. Cocina hasta que suelte el hervor.
  • Deja enfriar y licúa con la crema. Regresa al fuego y cocina hasta que espese ligeramente.
  • Mezcla en un tazón el aceite de oliva, tomillo y páprika. Coloca el pan en una charola y vierte la preparación anterior. Mezcla con manos y acomoda el pan.
  • Hornea por 8 minutos o hasta que se dore.
  • Sirve la crema y acompaña con el pan. Decora con un poco de crema y espolvorea las nueces.

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