Carlota de limón con galletas Marías y queso crema, ¡sin horno!

Ingredientes

Para 6 personas

• 8 Limones , el jugo
• 1 lata de Leche evaporada (de 355ml)
• 1 lata de Leche condensada (de 397 g)
• 1 1/2 barra de Queso crema (190 g)
• 1 taza de Crema
• 2 paquetes de Galletas María (50 pzs)
• 1 taza de Leche

Para decorar

• 5 Limones la ralladura
• Galleta María en trozos

Procedimiento

• MEZCLA las leches y agrega el jugo de limón poco a poco. Bate hasta obtener una mezcla respesa, utiliza una pala de madera.
• VIERTE en la licuadora y agrega el queso crema. Licúa por 1 o 2 minutos, hasta que suavice. Añade la ralladura de limón.
• REMOJA una a una las galletas en la leche y coloca en el refractario.
• COLOCA en un refractario una capa de galletas y distribuye encima una capa de la crema de limón.
• ALTERNA las capas hasta terminar con los ingredientes; la última capa debe ser de crema de limón.
• REFRIGERA por 4 horas y decora con ralladura de limón y galletas trituradas.

NOTAS

• Utiliza cortadores circulares de galleta, para servir porciones individuales.
• Prueba espolvorear ajonjolí garapiñado.
• Puedes hacer porciones individuales de esta rica carlota de limón.
• Puedes agregar un poco de grenetina para degustarlo más rápido.