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Carlota de limón con galletas Marías y queso crema, ¡sin horno!

Por: Cocina Vital 20 May 2020
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COCINA VITAL

Haz la clásica receta de Carlota de limón, solo necesitas 7 ingredientes. Además, este postre no necesita ser horneado, ¡disfrútalo frío o congelado!


Ingredientes

Para 6 personas

Procedimiento

  • MEZCLA las leches y agrega el jugo de limón poco a poco. Bate hasta obtener una mezcla respesa, utiliza una pala de madera.
  • VIERTE en la licuadora y agrega el queso crema. Licúa por 1 o 2 minutos, hasta que suavice. Añade la ralladura de limón.
  • REMOJA una a una las galletas en la leche y coloca en el refractario.
  • COLOCA en un refractario una capa de galletas y distribuye encima una capa de la crema de limón.
  • ALTERNA las capas hasta terminar con los ingredientes; la última capa debe ser de crema de limón.
  • REFRIGERA por 4 horas y decora con ralladura de limón y galletas trituradas.

NOTAS

  • Utiliza cortadores circulares de galleta, para servir porciones individuales.
  • Prueba espolvorear ajonjolí garapiñado.
  • Puedes hacer porciones individuales de esta rica carlota de limón.
  • Puedes agregar un poco de grenetina para degustarlo más rápido.

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