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Cómo hacer Mousse de chocolate y menta

Por: Cocina Vital 16 Jul 2020
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COCINA VITAL

No esperes más y prepara este mousse de chocolate y menta para la hora del postre. Su sabor de la menta junto con el chocolate harán la combinación perfecta.


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • BATE la crema con el azúcar hasta formar picos duros.
  • DIVIDE en dos partes.
  • Para el mousse de menta

  • LICÚA las hojas de menta con la crema.
  • MEZCLA con una parte de la crema batida y las claras poco a poco de forma envolvente.
  • COLOCA en vasos hasta la mitad y deja enfriar.
  • Para el mousse de chocolate

  • MEZCLA la otra parte de la crema, las claras batidas y el chocolate.
  • INTEGRA poco a poco de forma envolvente.
  • COLOCA el mousse de chocolate sobre el de menta y deja enfriar hasta que cuaje.
  • CUBRE con más mousse de menta.
  • DECORA con las chocomentas, el chocolate rallado y las hojas de menta.

NOTAS

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