Cómo hacer Pavlova con frutos rojos | Original
Por:
Cocina Vital
04 May 2018
COCINA VITAL
Lúcete con el postre del día preparando esta fácil Pavlova con frutos rojos, sigue nuestra receta original, ¡todos la amarán y seguro pedirán doble porción!
Ingredientes
Para 4 personas
- 4 Claras de huevo
- 1 taza Azúcar
- 1 cucharadita Vinagre
- 1 cucharada Fécula de Maíz (maicena)
- 1 taza Frambuesa
- 1 taza Zarzamora
- 1 taza Fresa en mitades
- 2 cucharadas Azúcar
- 1 Limón el jugo y la ralladura
- 2 tazas Crema batida
- Varias Hoja de Menta
- 1/4 taza Azúcar Glass
Para los frutos rojos
Procedimiento
- PRECALIENTA el horno a 140 ºC.
- BATE las claras a punto de turrón.
- AÑADE poco a poco el azúcar sin dejar de batir.
- VIERTE el vinagre y la fécula.
- MEZCLA suavemente con una espátula.
- MARCA un círculo en un papel encerado y coloca del lado opuesto de la marca en una charola para hornear.
- VIERTE el merengue formando el círculo que marcaste.
- FORMA ligeros picos con una cuchara.
- HORNEA por una hora y 15 minutos. Deja enfriar.
- MEZCLA todos los ingredientes.
- DEJA macerar por 20 minutos.
- SIRVE la pavlova y coloca la crema batida. Añade los frutos rojos encima.
- DECORA con hojas de menta y azúcar glass.
Para los frutos rojos