Rosca de conejitos de chocolate

Ingredientes

Para 4 personas

• 375 g Harina
• 375 g Mantequilla
• 375 g Azúcar
• 6 Huevos , separadas las claras y yemas
• 2 cucharadas Esencia de vainilla
• 2 cucharadas Polvo para hornear
• 1/2 taza de Conejitos de Chocolate , picados

Para el betún

• 275 g de Conejitos de Chocolates , finamente picado
• 8 Conejitos de Chocolates

Para decorar

• 1 taza de Conejitos de Chocolate

Preparación

1. PRECALIENTA el horno a 180 ºC.
2. ACREMA la mantequilla con el azúcar.
3. AÑADE el huevo y sigue batiendo hasta que la preparación esté esponjoso y sin grumos.
4. VIERTE la esencia de vainilla e integra. Reserva.
5. BATE las claras a punto de turrón.
6. MEZCLA la harina con el polvo de hornear.
7. MEZCLA las tres preparaciones de forma envolvente en tres tandas.
8. AÑADE el chocolate e integra.
9. COLOCA la preparación sobre un molde para rosca enharinado y engrasado. Hornea a 180 ºC por 45 minutos.
10. DEJA enfriar y reserva.

Para el betún

11. MEZCLA la crema para batir muy caliente con el chocolate. Mezcla hasta disolver.
12. DEJA enfriar.
13. UNTA el betún sobre la rosca y espolvorea el chocolate rallado. Decora con conejitos de chocolate.