¿Cómo hacer jericallas con 1 litro de leche? (cremosas y económicas)
Por:
Cocina Vital
13 Ago 2021
COCINA VITAL
¿Quieres un postre mexicano rico, fácil y muy rendidor? Checa esta receta de jericallas caseras, prepáralas con 1 litro de leche.
Ingredientes
Para 6 personas
- 1 lt Leche
- 1 rama Canela
- 1 cda Esencia de vainilla
- 1 cáscara de naranja o limón
- 250 gr Azúcar
- 4 pza Huevos
Procedimiento
- COLOCA la leche, la canela, la cáscara de naranja o limón, la vainilla y el azúcar en una olla.
- MEZCLA y calienta a fuego lento durante 10 minutos o hasta que suelte su primer hervor.
- RETIRA la canela y la cáscara, apaga el fuego.
- BATE los huevos, agrega un cucharón de la leche caliente para temperar y regresa a la olla.
- VIERTE en moldes la mezcla de jericalla. Cubre con aluminio.
- COLOCA en un baño maría y hornea durante 20 minutos, retira el aluminio y hornea 10 minutos más o hasta que se vean ligeramente quemadas.
- DISFRUTA estas jericallas deliciosas y cremosas.
NOTAS
¿Quieres un postre mexicano rico, fácil y muy rendidor? Checa esta receta de jericallas caseras, prepáralas con 1 litro de leche.
Queda con una textura muy cremosa, un sabor dulce balanceado y es muy económico, no gastarás más de 50 pesos.
Tip: puedes prepararlas en un baño María en la estufa o bien en el horno. Utiliza una charola, vierte agua caliente y deja que cubra ¾ partes de la altura del molde donde vayas a cocinar las jericallas.
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