Aprende a cocinar uchepos | Receta tradicional

Ingredientes

Para 16 uchepos

Para los uchepos

• 1 kg Elote en grano
• 2 cucharadas Mantequilla
• 1/2 taza Leche
• 1 pizca Sal
• 1 pizca Canela en polvo
• 16 Hoja de Maíz

Para acompañar tus uchepos

• 1 taza Salsa Verde cocida
• 1 taza Crema
• 150 gr Queso Fresco

Procedimiento

• Licúa los granos de elote con la mantequilla y la leche.
• Cuela sobre una manta de cielo y un colador.
• Coloca dos cucharadas de la mezcla en cada hoja y cierra el uchepo.
• Cocina los uchepos al vapor durante 45 minutos
• Deja reposar los uchepos por 25 minutos
• Sirve los uchepos y acompáñalos con la salsa, la crema y el queso

NOTAS