Delicioso relleno de frutos rojos para pan de muerto

Ingredientes

• 300 g de Fresas lavadas y desinfectadas
• 100 g de Moras
• 100 g de Frambuesas
• 100 g de Azúcar
• 1 hojas de Grenetina hidratada
• 1 Limón Amarillo
• 50 ml de Agua

Procedimiento

• COLOCA en una olla las fresas picadas, las moras y las frambuesas.
• AÑADE el agua y el azúcar y deja a fuego bajo hasta que se haga una textura de mermelada. Alrededor de 30 minutos.
• HIDRATA la hoja de grenetina en agua con hielos por 5 minutos. ELIMINA el exceso de agua e incorpora a la mermelada.
• REMUEVE hasta que se deshaga, incorpora el judo del limón amarillo.
• DEJA enfriar y tu mermelada estará lista para rellenar el pan de muerto.
• Complementa con más fresas frescas picadas.

NOTAS

El pan de muerto es una de las joyas que han inspirado a una gran variedad de recetas, pero el relleno se ha vuelto uno de los favoritos. Por ello, hoy te enseño cómo hacer delicioso relleno de frutos rojos para pan de muerto.

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