Gorditas de piloncillo y café de olla ¡Con 8 ingredientes!
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Cocina Vital
25 Nov 2021
COCINA VITAL
Transpórtate al sabor de las tradiciones de México con esta fácil receta de gorditas de piloncillo y café de olla ¡Así que pon manos a la obra!
Ingredientes
Para 4 personas
- 3/4 tz de Agua
- 3 cdas de Café soluble NESCAFÉ® estilo Café de Olla
- 2 piloncillos
- 1/2 raja de Canela
- 1 pizca de Anís
- 1/2 kg de Masa de maíz
- 1 cda de Polvo para hornear
- 2 tzs de Aceite
Procedimiento
- Calienta el agua en una olla. Agrega las 3 cucharadas soperas de NESCAFÉ® estilo Café de Olla con canela y piloncillo, además de la cucharadita de anís.
- COCINA a fuego medio hasta que espese con una consistencia tipo jarabe.
- COLOCA en un tazón la masa de maíz con el polvo para hornear e integra.
- FORMA un hueco dentro de la mezcla para agregar el jarabe de café con piloncillo y canela.
- AMASA hasta incorporar toda la mezcla, para que después se le agregue más jarabe hasta obtener una consistencia ligeramente húmeda.
- DIVIDE la masa en bolitas para darle forma a las gorditas.
- En un comal CALIENTA poco aceite y dora por dentro y por fuera.
- Por último, ESCURRE las gorditas para que estén listas para servir y saborear.
NOTAS
Para iniciar, qué mejor que una entrada muy mexicana. Las gorditas de piloncillo, canela y café al comal son ideales para comenzar una reunión en familia Su preparación es muy sencilla.
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