Receta de crema de nopal ¡en solo 5 pasos!
Por:
Roberto Galicia
04 Mar 2026
COCINA VITAL
Descubre la mejor receta de crema de nopal en solo 5 pasos. Preparación fácil, económica y llena de beneficios para tu salud.
Tips del Chef
¿Buscas una receta de crema de nopal que sea deliciosa, nutritiva y súper sencilla? Esta preparación tradicional mexicana combina lo mejor de nuestra gastronomía con beneficios increíbles para tu salud. En menos de 30 minutos tendrás lista una crema cremosa, reconfortante y llena de sabor. ¡Acompáñanos a descubrir cómo prepararla!
Para una presentación espectacular, considera estos tips:
- La presentación hace toda la diferencia; por ello, te recomendamos servir tu crema de nopal bien caliente en platos hondos.
- Decora con cubitos de queso panela, que aportarán cremosidad adicional; espolvorea perejil o cilantro picado para dar color y frescura.
- Otra opción deliciosa es agregar tiras de tortilla fritas para darle un toque crujiente, o incluso chorizo frito desmoronado si buscas una versión más sustanciosa. Estas guarniciones transformarán tu crema en un platillo digno de restaurante.
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Cocina Vital
Ingredientes
- 6 Nopales medianos (cortados en trozos)
- 2 tz de espinaca fresca (bien lavada)
- 1 ramita de cilantro fresco
- 4 tz de agua
- 1 cda de consomé de pollo en polvo
- ½ cda de cebolla en polvo
- 1 tz de crema para cocinar (o media crema)
- Queso panela en cubitos
- Tiras de tortilla fritas
- Chorizo desmoronado
- Hojas de cilantro fresco
Ingredientes para la crema
Ingredientes opcionales para decorar
Preparación
- En una olla mediana con tapa, VIERTE el agua y ponla a fuego medio-alto. Cuando hierva, añade el consomé de pollo en polvo y la cebolla en polvo; revuelve bien hasta integrar. Este caldo aromático será la base perfecta para tu crema.
- AGREGA los nopales cortados al caldo hirviendo. Tapa la olla y reduce el fuego a bajo; deja cocinar durante 20 minutos aproximadamente. Los nopales deben quedar tiernos y bien cocidos. Retira del fuego y reserva una taza del caldo para ajustar la consistencia después.
- TRANSFIERE los nopales cocidos (con un poco del caldo) a la licuadora. Añade las espinacas frescas y el cilantro; licúa a velocidad alta hasta obtener una mezcla completamente homogénea y de color verde vibrante.
- VIERTE la preparación licuada de vuelta en la olla; lleva a fuego medio y cocina por 5 minutos más, removiendo ocasionalmente. Durante este tiempo, los sabores se integrarán perfectamente y la textura se volverá más sedosa.
- Finalmente, AGREGA la crema para cocinar y mezcla suavemente hasta incorporar por completo. Si la consistencia es muy espesa, añade un poco del caldo reservado; si prefieres una textura más densa, déjala reducir unos minutos más. Prueba y ajusta la sazón con sal y pimienta según tu preferencia.
